Блог

Аллергия на шоколад

Как известно, аллергия – это заболевание, характеризующиеся повышенной чувствительностью организма на определенные препараты, а также продукты. Сегодня, одной из самых известных и часто встречающихся является ...

Ганаш из шоколада

Вообще, ганаш – это густой шоколадный крем, который используют как кондитеры, так и домохозяйки в качестве покрытия тортов, коржей, начинок, а также для украшения различных ...

Из чего делают белый шоколад

Является ли белый шоколад действительно шоколадом? Ведь традиционно шоколадом считается лишь темный, приготовленный из какао-бобов. В отличие от классического черного шоколада, белый не содержит в ...

Немецкий шоколад

Наряду с бельгийским и швейцарским шоколадом, особое внимание заслуживает немецкий шоколад. Немецкий шоколад принято считать самым старинным. Именно в Германии в 1839 году была открыта ...

Шоколад из кэроба (как готовить, рецепт)

Как известно, кэроб – дерево, растущее в тропических местах и достигающее высоты примерно в 15 метров. Плоды данного растения по форме напоминают стручковую фасоль, а ...

Виды шоколада

В настоящее время существует огромное множество видов шоколада. Однако первое с чего необходимо начать, это с Госстандартов, которые предъявляют шоколаду определенные требования. Так, согласно российским ...

Производство шоколада

Кондитерские изделия, в частности, шоколад , всегда пользуется огромным спросом, а несложная технология производства шоколада дает возможность любому начинающему предпринимателя открыть свой шоколадный бизнес. Несмотря ...

Глазурь из шоколада

Глазурь - один из самых востребованных компонентов в кулинарии. Именно с помощью глазури украшают различные виды сладостей и придающее кондитерским изделиям красивый вид и потрясающий ...

Горячий шоколад

Любителям кулинарии предлагаем просто и пошаговый рецепт приготовления горячего шоколада. Забудьте про растворимый шоколад в пакетиках, продающийся в магазине. Приготовьте кружечку домашнего горячего шоколада, воспользовавшись ...

Банан в шоколаде

Как говорят, лучше всего заменить сладости фруктами. Но что может быть вкуснее фруктов в шоколаде? Банан - один из немногих фруктов, содержащий в себе полезные ...